일부 효소는 RNA (리보 자임)로 만들어 지지만, 대부분의 효소는 단백질입니다. 단백질은 아미노산 사슬로 구성된 크고 복잡한 분자입니다. 아미노산의 특정 서열은 단백질의 독특한 3 차원 형태를 결정하여 그 기능을 지시한다. 효소는 촉매로서 작용하여 과정에서 소비하지 않고 생화학 적 반응 속도를 높입니다. 그들의 복잡한 구조는 특정 분자 (기질)에 결합하고 화학적 형질 전환을 촉진 할 수있게한다.
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