이 이름은 jöns Jacob Berzelius 에 의해 단백질에 주어졌습니다. 1838 년에 그는 단백질이 삶에 필수적인 로 인식 되었기 때문에이 이름을 선택했습니다. 다양한 생물학적 과정에서 중요한 역할을했습니다.
그러나 이야기는 더 깊어집니다.
* 1838 년 Gerardus Johannes Mulder , 네덜란드 화학자는 다양한 유기 물질을 연구하고 있었고 그 안에서 일반적인 요소를 발견했습니다 : 질소 .
* Mulder는 이것에 매료되어 질소 함유 물질이 생명의 기본이라고 믿었습니다. 그는 그리스어 단어 "proteios"를 사용 하여이 아이디어를 바탕으로 "단백질"이라는 용어를 만들어 그들의 주요 중요성을 강조했습니다.
* 당시 유명한 화학자 인 Berzelius는 Mulder의 분석에 동의했습니다 이러한 질소 화합물의 지정으로 "단백질"이라는 용어를 대중화했습니다.
단백질의 정확한 메커니즘과 기능은 당시에 완전히 이해되지 않았지만 Mulder 's와 Berzelius의 연구는 살아있는 유기체의 주요 성분으로 단백질을 확립하는 데 도움이되었습니다. 오늘날, 우리는 단백질이 엄청나게 다양하고 놀라운 기능을 수행하여 인생의 "1 차"분자로서의 역할을 더욱 강화한다는 것을 알고 있습니다.
