삼투 :
* 달걀 껍질 : 계란의 껍질은 다공성이므로 물이 통과 할 수 있습니다.
* 농도 구배 : 난자를 계란 내부와 다른 농도의 물을 가진 용액에 넣으면 물은 막을 가로 질러 움직여 농도를 동등하게합니다.
* 예 : 계란을 순수한 물에 넣으면 물이 계란으로 이동합니다 (계란 외부의 물의 농도가 높음). 이로 인해 계란이 부풀어 오르고 심지어 잠재적으로 터집니다. 계란을 농축 된 소금 용액에 넣으면 물이 계란에서 나가 (계란 내부의 더 높은 농도의 물)에서 계란이 줄어 듭니다.
확산 :
* 가스 교환 : 계란 껍질은 또한 산소 및 이산화탄소와 같은 가스의 확산을 허용합니다.
* 농도 구배 : 주변 공기로부터의 산소는 난자로 확산되는 반면, 발달중인 병아리에 의해 생성 된 이산화탄소는 확산됩니다.
* 예 : 그렇기 때문에 병아리가 생존하기에 충분한 산소가 있는지 확인하기 위해 수정란을 잘 통풍이 잘되는 지역에 보관해야합니다.
전반적으로 :
삼투와 확산은 계란의 삶에서 필수적인 역할을합니다. 그들은 물과 가스의 수송을 허용하며, 이는 계란 내부의 병아리의 발달에 중요합니다.
