1. 섬유 단백질 :
* 구조 : 길고 얇고 종종 물에 불용성. 그것들은 병렬로 배열 된 폴리펩티드 사슬로 구성되어 섬유 또는 시트를 형성합니다.
* 기능 : 조직에 대한 구조적지지, 강도 및 유연성을 제공합니다. 예제는 다음과 같습니다.
* 콜라겐 : 피부, 뼈, 힘줄 및 연골에서 발견되는 것은 인장 강도를 제공합니다.
* 케라틴 : 머리카락, 손톱, 피부 및 깃털에서 발견되면 보호 및 구조적 무결성을 제공합니다.
* elastin : 인대, 동맥 및 폐에서 발견되면 스트레칭과 반동이 가능합니다.
2. 구형 단백질 :
* 구조 : 작고 구형 및 일반적으로 수용성. 그들은 접힌 폴리펩티드 사슬이있는 더 복잡한 3 차원 구조를 가지고 있습니다.
* 기능 : 다음을 포함하여 광범위한 생물학적 과정에 관여합니다.
* 효소 : 생화학 적 반응을 촉매합니다.
* 호르몬 : 신체 기능을 조절합니다.
* 항체 : 병원체를 방어하십시오.
* 수송 단백질 : 세포막을 가로 질러 분자를 운반합니다.
* 저장 단백질 : 철 (페리틴)과 같은 영양소를 저장하십시오.
이것들은 단지 두 가지 범주 일뿐입니다. 막 단백질, 운동 단백질 및 조절 단백질과 같은 특정 구조 및 기능에 기초한 다른 많은 단백질 클래스가있다.
