* 박테리아는 알파 아밀라아제를 생산하기 때문에 전분 agar에서 "심하게"자라지 않습니다. 대신, 그 반대는 사실입니다. 박테리아 는 전분 agar에서 자라는 알파 아밀라아제를 생성합니다. .
* Starch Agar는 1 차 탄소원으로 전분을 함유하는 매체입니다. 전분을 이용할 수있는 박테리아는이 한천에서 자랍니다.
* 알파 아밀라아제는 전분을 더 간단한 설탕으로 분해하는 효소입니다. 알파 아밀라제를 생산하는 박테리아는이 설탕을 음식으로 사용할 수 있습니다.
여기에 더 자세한 설명이 있습니다 :
1. 전분 agar : 이 매체는 기본 에너지 원으로 전분으로 만들어집니다. 박테리아 성장에 필요한 다른 영양소가 포함되어 있지만 전분이 핵심 구성 요소입니다.
2. 박테리아와 전분 활용 : 일부 박테리아는 전분을 분해하는 능력이 있습니다. 그들은 알파 아밀라제 (Alpha Amylase)라는 효소를 생산함으로써 이것을한다.
3. 알파 아밀라제 분해 : 알파 아밀라제는 전분 분자를 포도당과 말토오스와 같은 작은 당으로 가수 분해 (분해).
4. 박테리아 성장 : 그런 다음 박테리아는이 설탕을 성장을위한 에너지 및 빌딩 블록으로 사용할 수 있습니다.
따라서 박테리아가 전분 agar에서 자라는 이유는 전분을 식품 공급원으로 사용할 수 있고 알파 아밀라아제를 생산하여 전분을 분해하는 데 도움이되기 때문입니다. .
알파 아밀라아제의 존재는 박테리아가 전분을 사용하고 전분 agar에서 자랄 수 있음을 나타냅니다.
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