이유는 다음과 같습니다.
* 필수 아미노산 : 인간이 스스로 합성 할 수없는 9 개의 아미노산이 있습니다. 이를 필수 아미노산이라고합니다 우리의 식단에서 얻어야합니다.
* 필수 비 필수 아미노산 : 나머지 아미노산은 우리 몸에 의해 합성 될 수 있습니다. 이를 비 필수 아미노산이라고합니다 . 그러나 이것조차도 식단에서 얻는 선구자 (빌딩 블록)가 필요합니다.
필수 아미노산의 예 :
* 히스티딘
* Isoleucine
* 류신
* 라이신
* 메티오닌
* 페닐알라닌
* 트레오닌
* 트립토판
* 발린
아미노산 결함의 결과 :
식이에 필수 아미노산이 부족하면 다음을 포함한 다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
* 성장 지연
* 근육 약화
* 면역계 기능 장애
* 가난한 상처 치유
완전한 단백질 :
9 개의 필수 아미노산을 충분한 양으로 제공하는 식품을 완전 단백질 라고합니다. . 예제는 다음과 같습니다.
* 고기
* 가금류
* 물고기
* 계란
* 유제품
불완전한 단백질 :
하나 이상의 필수 아미노산이 부족한 식품은 불완전 단백질이라고합니다. . 예제는 다음과 같습니다.
* 곡물
* 콩과 식물
* 견과류
* 씨앗
필요한 모든 필수 아미노산을 얻을 수 있도록 다양한 완전하고 불완전한 단백질 공급원을 포함하는 균형 잡힌 식단을 먹는 것이 중요합니다.
