1. 에너지 저장 : 지방은 신체에서 가장 효율적인 형태의 에너지 저장입니다. 그들은 탄수화물이나 단백질에 비해 그램 당 에너지의 두 배 이상을 함유합니다. 이것은 식량 부족 기간 동안 장기적인 에너지 요구와 생존에 중요합니다.
2. 구조적 구성 요소 : 지방은 세포막의 필수 성분입니다. 그것들은 세포를 둘러싸고 들어가는 것을 조절하는 인지질 이중층을 형성합니다. 이 구조적 역할은 세포 무결성과 기능을 유지하는 데 중요합니다.
3. 호르몬과 비타민 생산 : 콜레스테롤과 같은 일부 지방은 테스토스테론 및 에스트로겐과 같은 호르몬의 선구자입니다. 그들은 또한 뼈 건강에 중요한 비타민 D와 같은 특정 비타민의 합성에 관여합니다.
이것들은 세 가지 주요 역할이지만 지방은 절연, 쿠션 장기 및 영양 흡수를 지원하는 등 신체에 다른 중요한 기능이 많이 있습니다.
