펩신과 프로테아제의 차이점은 무엇입니까?

펩신

펩신은 척추 동물의 주요 단백질 분해 효소입니다. 그것은 위 주스에서 발생하며 단백질이 작은 펩티드로의 분해를 담당합니다. 그것은 펩티드 결합의 가수 분해에 의해 발생한다. 특히, 펩신은 내부 펩티드 결합을 가수 분해하는 엔도 펩 티다 제이다. 위 점막은 비활성 형태의 펩신 형태 인 펩시노 겐 형태로 펩신을 생성합니다. 위 주스의 HCL은 펩시노 겐의 펩신으로의 활성화를 담당합니다.

그림 1 :펩신 구조

펩신의 활성 부위 잔류 물은 아스파르트 산입니다. 위 주스는 매우 산성이므로, 펩신은 산성 배지에서 기능한다. 또한, 펩신은 큰 소수성 아미노산 사이의 펩티드 결합의 가수 분해를 담당한다. 따라서, 그의 특이성은 방향족 또는 카르 복실 L- 아미노산의 펩티드 결합에 대한 것이다. 펩티드 결합의 가수 분해는 주로 페닐알라닌 및 류신 잔기의 C- 말단에서 발생한다. 

프로테아제

프로테아제는 단백질을 작은 펩티드와 결국 아미노산으로 분해하는 효소입니다. 프로테아제는 별개의 효소 패밀리에 속하며 때로는 단백질 분해 효소, 펩 티다 제 또는 단백질 분해 효소라고 불립니다. 그들은 동물에 더 풍부하지만 식물, 조류, 박테리아 및 바이러스에도 존재합니다. 소화와는 별도로 프로테아제는 면역계에서 병원체를 파괴하는 중요한 역할을합니다.

그림 2 :프로테아제 메커니즘

두 주요 프로테아제 그룹은 외부 펩 티다 제 및 내장 펩 티다 제입니다. 외부 펩티다 제 분해 말단 펩티드 결합, 펩티드 및 아미노산을 초래한다. 아미노 펩 티다 제 및 카르 복권 펩 티다 제 A는 외부 펩 티다 제의 예이다. 한편, 내부 펩티다 제 내부 펩티드 결합이 분해되어 작은 펩티드를 초래한다. 펩신, 트립신, 키모 트립신, 파파인 및 엘라 스타 제가 엔도 펩 티다 제의 예입니다. 또한, 프로테아제는 촉매 부위를 기반으로 분류 할 수 있습니다.

펩신과 프로테아제의 유사성

• 펩신과 프로테아제는 단백질 이화 작용을 담당하는 두 가지 유형의 효소입니다.
• 그들은 단백질과 펩티드 모두에서 아미노산 사이의 펩티드 결합을 가수 분해합니다.
• 또한 소화 시스템은 단백질을 소화하는 데 사용합니다.

펩신과 프로테아제의 차이

정의

펩신은 위의 주요 소화 효소를 말해서 단백질을 폴리펩티드로 분해합니다. 프로테아제는 단백질과 펩티드를 분해하는 효소를 지칭한다. 따라서 이것은 펩신과 프로테아제의 주요 차이점을 설명합니다.

서신

또한 펩신은 프로테아제의 유형이며 프로테아제는 단백질 소화 효소의 패밀리입니다.

발생

펩신과 프로테아제의 또 다른 차이점은 위장과 췌장을 포함한 기본 지역의 다른 부분이 프로테아제를 생성한다는 것입니다.

Endopeptidases/Exopeptidases

펩신은 엔도 펩 티다 제이고 프로테아제는 엔도 펩티다 제 또는 외부 펩 티다 제가 될 수 있습니다.

중간

또한 펩신은 산 프로테아제이며 프로테아제는 산성, 중성 또는 기본 배지에서 작용할 수 있습니다. 따라서 이것은 펩신과 프로테아제의 또 다른 차이점입니다.

활성 부위 잔류 물

또한, 각각의 활성 부위 잔류 물은 또한 펩신과 프로테아제의 차이에 기여합니다. 펩신에서는 아스파르트산이지만, 프로테아제의 활성 부위 잔류 물은 세린, 시스테인, 트레오닌, 아스파르트산, 글루탐산, 아스파라긴 또는 금속 그룹 일 수있다.

최종 제품

펩신과 프로테아제의 또 다른 차이점은 펩신이 단백질을 작은 펩티드로 분해하고 프로테아제는 단백질을 작은 펩티드 또는 아미노산으로 분해 할 수 있다는 것입니다.  

응용

또한 펩신과 프로테아제 사이에는 응용 분야에서도 차이가 있습니다. 소화와는 별도로, 프로테아제는 소화 항체, 콜라겐에 중요하며, 프로테아제는 세탁 세제 및 빵 개량의 일부인 반면 다양한 단백질 소화성 분석에 사용됩니다.

억제제

지방족 알코올, 펩신 A 및 기질-유사 에폭시 다제는 일부 펩신 억제제이고 알파 1- 항 트립신, 알파 1- 안티 모트 트립신 및 C1-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-in-intr 따라서 이것은 펩신과 프로테아제의 또 다른 차이점입니다.

결론

펩신은 위의 주요 소화 효소 역할을하는 프로테아제의 유형입니다. 그것은 내부 펩티드 결합의 가수 분해를 담당하여 작은 펩티드를 초래한다. 한편, 프로테아제는 단백질 소화 효소가 단백질을 작은 펩티드와 아미노산으로 분해한다. 따라서 펩신과 프로테아제의 주요 차이점은 신체에서 각각의 단백질 분해 효소의 역할입니다.

참조 :

1.“펩신.” 카탈라아제 - Worthington Enzyme 매뉴얼, 여기에서 사용 가능
2. "단백질 분해 효소." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 2018 년 5 월 31 일, 여기에서 구할 수 있습니다

이미지 제공 :

1. Commons Wikimedia
2를 통한 Thiesi (CC By-SA 3.0)의“Pepsin”. Thomas Shafee - Thomas, Shafee, (2014)의“프로테아제 메커니즘 요약”. "바이러스 프로테아제의 진화 가능성 :촉매, 견고성 및 특이성의 실험적 진화". 박사 학위 논문. 캠브리지 대학교. Commons Wikimedia를 통해 (CC x 4.0)