효모는 어떤 종류의 미생물입니까?

구체적으로, 그것은 단일 세포 곰팡이 입니다 . 대부분의 곰팡이는 다세포 (버섯과 같은)이지만 효모는 단일 세포로 존재한다는 것을 의미합니다.

효모에는 여러 가지 유형이 있지만 음식 및 음료 생산에 사용되는 가장 일반적인 것은 속에 속합니다 Saccharomyces .