이유는 다음과 같습니다.
* 모양과 활성 사이트 : 효소는 활성 부위라고하는 특정 영역을 갖는 독특한 3 차원 모양을 갖는다. 이 활성 사이트는 특정 키 (기판)에만 맞는 잠금 장치와 같습니다.
* 기질 결합 : 기질 (효소가 작용하는 분자)은 활성 부위에 결합하고 효소의 모양은 완벽하게 맞을 수있게한다. 이 특이 적 결합은 효소의 활성에 필수적이다.
* 촉매 : 일단 기질이 결합되면, 효소는 화학 반응을 촉진하여 기질을 분해하거나 분자를 결합시킨다.
비유 : 도구 상자에 다양한 도구가 있다고 상상해보십시오. 각 도구에는 망치를 망치기위한 망치와 같은 특정 작업이 있습니다. 유사하게, 각 효소는 특정 작업을 가지고 있으며 특정 분자 (기질)에서만 작용합니다.
예 : 유당 (우유 설탕)을 분해하는 효소 인 락타 제는 유당에만 작용합니다. 자당이나 포도당과 같은 다른 설탕을 분해하지 않습니다.
예외 : 대부분의 효소는 매우 구체적이지만 몇 가지 예외가 있습니다. 일부 효소는 소량의 유사한 기질에서 작용할 수 있습니다.
요약 : 효소는 독특한 모양과 활성 부위로 인해 자신의 작업에 매우 특이 적이며 특정 분자와 만 상호 작용할 수 있습니다. 이 특이성은 신체 내에서 효율적이고 표적화 된 반응을 보장합니다.