콩과 식물 : 이것들은 단백질이 엄청나게 풍부합니다!
* 콩 : 신장, 검은 색, 핀토, 콩 등
* 완두콩 : 녹색 완두콩, 쪼개진 완두콩, 병아리 콩
* lentils : 갈색, 빨간색, 녹색
곡물 : 곡물은 특히 콩과 식물과 결합 될 때 단백질의 좋은 공급원입니다.
* 밀 : 통밀, 철자, 듀럼
* 쌀 : 현미, 바 스마티 쌀
* 귀리 : 귀리, 귀리 가루
* Quinoa : 완전한 단백질은 9 개의 필수 아미노산을 모두 함유한다는 것을 의미합니다.
* Amaranth : 또 다른 완전한 단백질 공급원
견과류와 씨앗 : 이것들은 단백질과 건강한 지방이 높습니다.
* 아몬드 : 가장 높은 단백질 너트 중 하나
* 캐슈 : 또 다른 단백질이 풍부한 견과류
* 호박 씨앗 : 단백질 및 기타 영양소로 포장됩니다
* 해바라기 씨앗 : 단백질과 비타민의 좋은 공급원 e
다른 야채 : 콩과 식물이나 곡물만큼 단백질이 높지는 않지만 많은 채소는 여전히 괜찮은 양을 제공합니다.
* 시금치 : 단백질과 철의 좋은 공급원
* 브로콜리 : 단백질과 섬유질이 풍부합니다
* 아스파라거스 : 단백질 및 항산화 제를 제공합니다
* 고구마 : 단백질과 베타-카로틴의 공급원
과일 : 과일은 일반적으로 다른 식물 공급원보다 단백질이 적지 만 일부는 주목할 가치가 있습니다.
* 아보카도 : 건강한 지방과 단백질의 좋은 공급원
중요한 고려 사항 :
* 완전 대 불완전한 단백질 : 콩류와 곡물에는 불완전한 단백질이 포함되어있어 하나 이상의 필수 아미노산이 부족합니다. 다른 식물 공급원을 결합하면 완전한 단백질 프로파일을 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.
* 단백질 함량 : 식물의 단백질 함량은 크게 다르므로 특정 정보에 대해서는 식품의 영양 레이블을 확인하십시오.
* 다양성 : 필요한 모든 영양소를 얻으려면 식단에 다양한 식물원을 포함시키는 것이 중요합니다.
다양한 식물성 단백질 공급원을 식단에 통합하면 단백질 요구를 충족시키는 건강하고 맛있는 방법을 즐길 수 있습니다.
