* 낮은 ATP 수율 : 발효는 호기성 호흡에 비해 매우 적은 양의 ATP를 생성합니다. 호기성 호흡은 포도당 분자 당 약 36-38 ATP 분자를 생성하는 반면 발효는 2 ATP 분자 만 생성합니다. .
* 불완전한 포도당 파괴 : 발효는 부분적으로 포도당을 부분적으로 분해하여 많은 잠재적 에너지가 묻어 남게됩니다. 이는 포도당에 저장된 많은 에너지가 ATP 생산에 사용되지 않음을 의미합니다.
* 폐기물 생산 : 발효는 젖산 (동물) 또는 에탄올 (효모)과 같은 폐기물을 생산합니다. 이러한 부산물은 고농도에서 유해 할 수 있으며 젖산 축적의 경우 근육 피로에 기여할 수도 있습니다.
전반적으로 발효는 호기성 호흡에 비해 에너지를 생성하는 덜 효율적인 방법입니다. 산소가 없을 때 유기체가 생존 할 수있는 "백업"시스템입니다.
