곤충의 외골격에서 중요한 화합물은 Chitin 입니다. . 키틴은 곤충에 대한 구조적지지와 보호를 제공하는 거칠고 유연하며 비교적 가벼운 다당류입니다. 또한 곰팡이의 세포벽과 다른 유기체에서도 발견됩니다.
