단순 설탕 (단당류) :
* 포도당 : 과일, 꿀, 전분에서 발견됩니다. 그것은 우리 몸의 주요 에너지 원입니다.
* 과당 : 과일, 꿀 및 야채에서 발견됩니다. 모든 천연 설탕 중 가장 달콤합니다.
* 갈락토스 : 유제품에서 발견되는이 제품은 포도당과 결합하여 유당을 형성합니다.
이중 설탕 (이당류) :
* 수 크로스 : 포도당과 과당으로 구성된 테이블 설탕.
* 유당 : 포도당과 갈락토스로 구성된 우유 및 유제품에서 발견됩니다.
* Maltose : 맥아, 맥주 및 일부 시리얼에서 발견되는 두 개의 포도당 분자로 구성됩니다.
복합 설탕 (다당류) :
* 전분 : 곡물, 감자 및 기타 야채에서 발견됩니다. 포도당 분자의 긴 사슬입니다.
* 글리코겐 : 간과 근육에서 발견되는 동물의 포도당의 저장 형태.
* 셀룰로오스 : 식물 세포벽에서 발견되는 것은 인간이 소화 할 수없는 섬유의 한 유형입니다.
기타 :
* 고 과당 옥수수 시럽 : 옥수수로 만든 가공 감미료.
* 아가베 넥타 : 용설란 식물로 만든 달콤한 시럽.
"설탕"이라는 용어는 종종 "감미료"와 상호 교환 적으로 사용되며, 여기에는 아스파탐 및 수크랄로스와 같은 인공 감미료가 포함될 수 있습니다.
