이유는 다음과 같습니다.
* 카르 복실 산 : 올레산은 분자의 한쪽 끝에 카르 복실 그룹 (-COOH)을 가지고있다.
* 긴 탄화수소 체인이 있습니다 : 나머지 분자는 탄소 및 수소 원자의 긴 사슬입니다.
* 불포화 : 올레산은 탄화수소 체인 내에 이중 결합을 가지므로 불포화가됩니다.
지방산의 다른 예는 다음과 같습니다.
* Palmitic Acid (가득한)
* 리놀레산 (다중 불포화)
* 스테아르 산 (가득한)
지방산은 지방과 오일의 필수 성분이며 에너지 저장, 세포막 구조 및 호르몬 생산에서 중요한 역할을합니다.
