단백질
* 빌딩 블록 : 아미노산 로 구성됩니다 긴 체인으로 연결됩니다.
* 화학 구조 : 아미노산은 다음에 접착 된 중심 탄소 원자를 갖는다.
* 아미노 그룹 (-NH2)
* 카르 복실 그룹 (-COOH)
* 수소 원자 (-H)
* 아미노산마다 변하는 측쇄 (R 그룹)는 각각의 고유 한 특성을 제공합니다.
* 기능 : 주로 조직을 구축하고 수리하는 데 사용되지만 에너지에도 사용될 수 있습니다.
* 에너지 수율 : 그램 당 4 칼로리를 제공합니다.
* 소화 : 소화관의 개별 아미노산으로 분류됩니다.
탄수화물
* 빌딩 블록 : 설탕 로 구성됩니다 , 단순한 탄수화물 또는 다당류 입니다 , 이것은 함께 연결된 많은 설탕 단위로 만든 복잡한 탄수화물입니다.
* 화학 구조 : 일반적으로 탄소, 수소 및 산소 비율은 1 :2 :1입니다 (예 :포도당 :C6H12O6).
* 기능 : 신체의 주요 에너지 원.
* 에너지 수율 : 그램 당 4 칼로리를 제공합니다.
* 소화 : 소화관의 간단한 설탕으로 분류됩니다.
지방 (지질)
* 빌딩 블록 : 지방산 로 구성됩니다 및 글리세롤 .
* 화학 구조 : 지방산은 수소 원자가 부착 된 탄소 원자의 긴 사슬입니다. 글리세롤은 3- 탄소 알코올입니다.
* 기능 : 에너지 저장, 단열재, 장기 보호 및 호르몬 생산.
* 에너지 수율 : 그램 당 9 칼로리를 제공합니다.
* 소화 : 소화관에서 지방산과 글리세롤로 분류됩니다.
주요 차이
* 빌딩 블록 : 단백질의 빌딩 블록은 아미노산이며 탄수화물은 설탕을 사용하고 지방은 지방산과 글리세롤을 사용합니다.
* 구조 : 단백질은 아미노산에 다양한 측쇄를 갖는보다 복잡한 구조를 가지고 있으며, 탄수화물과 지방은 더 간단한 구조를 가지고 있습니다.
* 1 차 함수 : 세 가지 모두 에너지를 제공하는 반면, 단백질의 주요 역할은 조직을 구축하고 수리하는 것입니다. 탄수화물은 주요 에너지 원이며 지방은 에너지 저장 역할을하며 다른 중요한 기능을 갖습니다.
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