다음은 모양의 고장이 있습니다 :
* 머리 : 분자 의이 부분은 전형적으로 글리세롤이다 인산염 그룹 에 연결된 분자 . 포스페이트 그룹은 polar 입니다 및 충전 , 친수성 (물에 끌린다).
* 꼬리 : 이들은 일반적으로 긴 탄화수소 사슬 입니다 지방산에서 유래 한 . 이 사슬은 비극성 입니다 및 충전되지 않은 , 소수성 만들기 (물에 의해 반발).
모양 시각화 :
"y"모양 를 상상해보십시오 . "Y"의 상단은 친수성 머리를 나타내고 "Y"의 두 팔은 소수성 꼬리를 나타냅니다. 이 모양은 세포막의 기본 구조 인 지질 이중층의 형성에 중요합니다.
참고 : 지질 분자의 특정 형태는 지질의 유형에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 인지질은 트리글리세리드보다 더 복잡한 헤드 그룹을 갖는다. 그러나, 친수성 머리와 소수성 꼬리의 일반적인 원리는 동일하게 유지된다.
