다음은 고장입니다.
* 전분 : 많은 포도당 분자로 구성된 복잡한 탄수화물.
* 아밀라제 : 전분을 더 작은 당 분자 (말토 토스 및 포도당과 같은)로 분해하는 효소.
* 가수 분해 : 물의 첨가로 인한 화합물의 화학적 분해.
박테리아가 전분을 가수 분해 할 때, 박테리아는 아밀라제를 생성하여 전분을 자체 에너지와 성장을 위해 유용한 설탕으로 분해 할 수있게합니다.
전분 가수 분해를 테스트하는 방법 :
전분 가수 분해에 대한 일반적인 테스트는 전분을 함유 한 배지에서 박테리아를 재배하는 것을 포함합니다. 인큐베이션 후, 요오드 용액을 배지에 첨가한다.
* 긍정적 인 결과 : 박테리아가 전분을 가수 분해 한 경우, 박테리아 식민지 주변의 부위는 (전분이 없기 때문에) 진한 파란색 배경 (나머지 전분과 반응하는 요오드에서)에 대해 깨끗하게 보일 것입니다.
* 부정적인 결과 : 박테리아가 아밀라아제를 생산하지 않으면, 식민지 주변의 부위는 진한 파란색으로 유지되며, 이는 전분이 그대로 유지됨을 나타냅니다.
의 중요성 :
* 박테리아 식별 : 전분 가수 분해는 상이한 박테리아가 아밀라제를 생성 할 수 있거나 생성되지 않을 수 있으므로 다른 종의 박테리아를 식별하는 데 유용한 시험이다.
* 환경 적 중요성 : 일부 박테리아는 환경에서 전분을 분해하여 탄소 사이클에 기여하는 데 중요한 역할을합니다.
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