효소의 주요 특성 :
* 생물학적 촉매 : 효소는 살아있는 유기체 내에서 화학 반응 속도를 상당히 높이는 단백질 (또는 경우에 따라 리보 자임이라고하는 RNA 분자)이다. 그들은 그 과정에서 소비하지 않고 이것을합니다.
* 특이성 : 효소는 매우 특이 적이며, 이는 일반적으로 기질이라는 특정 분자를 포함하는 하나 또는 매우 적은 수의 반응 만 촉매한다는 것을 의미합니다.
* 낮은 활성화 에너지 : 효소는 활성화 에너지를 낮추어 반응을 가속화하며, 이는 반응이 발생하는 데 필요한 최소 에너지의 양입니다.
* 변경되지 않은 구조 : 효소 자체는 반응 동안 영구적으로 변경되지 않습니다. 그들은 재사용 할 수 있습니다.
* 활성 사이트 : 효소는 기질이 결합하고 촉매 활성이 발생하는 활성 부위라고하는 특정 영역을 갖는다.
무언가가 효소인지 판단하는 방법 :
1. 단백질 또는 리보 자임인가? 효소는 주로 단백질로 구성되지만, 일부는 RNA 기반 (리보 자임)이지만.
2. 생화학 적 반응을 촉진합니까? 물질이 특정 반응 속도를 크게 높이는 지 관찰하십시오. 이것은 물질이 있거나없는 반응 속도를 측정하여 실험실 설정에서 테스트 할 수 있습니다.
3. 특이성을 나타내나요? 물질이 제한된 수의 반응과 바람직하게는 하나만 가속화하는 경우 효소 일 수 있습니다.
4. 특징적인 활성 사이트가 있습니까? 효소는 잠금 및 키와 같은 기질에 맞는 독특한 활성 부위를 가지고 있습니다. 이것은 X- 선 결정학과 같은 기술을 통해 결정될 수 있습니다.
예 :
* 락타아제 : 이 효소는 유당 (우유 설탕)을 더 간단한 설탕으로 분해합니다.
* 아밀라제 : 이 효소는 전분을 설탕으로 분해합니다.
* DNA 폴리머 라제 : 이 효소는 새로운 DNA 가닥을 구축하는 DNA 복제에 중요합니다.
기억하십시오 : 이것들은 강력한 지표이지만 결정적인 확인에는 종종 상세한 실험실 분석이 필요합니다.
