이유는 다음과 같습니다.
* 세포막은 인지질로 만들어집니다. 이 분자들은 독특한 구조를 가지고 있습니다.
* 친수성 머리 : 분자 의이 부분은 물에 끌립니다 (마찬가지로).
* 소수성 꼬리 : 분자 의이 부분은 물을 방출합니다.
* 인지질 이중층 : 세포막은 인지질의 이중 층을 형성한다. 친수성 머리는 바깥쪽으로 향하여 세포 내부와 외부의 물 환경과 상호 작용합니다. 소수성 꼬리는 안쪽으로 향하여 물이 막을 쉽게 통과하는 것을 방지하는 장벽을 형성합니다.
이 배열은 외부의 물 환경으로부터 셀의 내부 환경을 보호하는 장벽을 만듭니다. 일부 물질은 막을 통과 할 수 있지만 (소형의 하전되지 않은 분자와 같은) 소수성 코어는 막 자체가 물에 용해되는 것을 방지합니다.
