일부 효소는 보조 인자라는 추가의 비 단백질 성분을 가질 수 있지만, 효소의 핵심 기능 단위는 단백질 분자이다.
이유는 다음과 같습니다.
* 구조 : 단백질은 복잡한 3 차원 구조를 가지고있어 반응이 발생하는 특정 활성 부위를 형성 할 수 있습니다.
* 특이성 : 활성 부위의 형상 및 화학적 특성은 특정 기질에 대해 매우 특이 적이다 (효소가 작용하는 분자).
* 촉매 활동 : 활성 부위 내의 아미노산 잔기는 화학 반응에 참여하여 활성화 에너지를 낮추고 반응 속도를 가속화시킨다.
따라서 효소는 단백질 로 분류 될 수 있습니다 , 이들은 구체적으로 촉매 단백질이다 그것은 생화학 적 반응을 촉진합니다.
