다음은 고장입니다.
* 효모 알코올 발효를 담당하며, 여기서 설탕을 에탄올과 이산화탄소로 전환합니다. 이것은 맥주, 와인 및 빵을 만드는 데 사용되는 과정입니다.
* 박테리아 젖산 발효를 포함한 다양한 유형의 발효를 담당합니다. 이 과정은 요구르트, 치즈, 소금에 절인 양배추 및 피클의 생산에 사용됩니다.
이들은 발효를 담당하는 가장 일반적인 미생물이지만,이 과정을 수행 할 수있는 다른 미생물도 있습니다. 예를 들어, 일부 곰팡이와 조류조차도 특정 물질을 발효시킬 수 있습니다.
