1. 입 :
* 타액 아밀라제 : 전분을 작은 설탕 (Maltose)으로 분해합니다. 이 효소는 탄수화물의 초기 소화에 중요합니다.
* Lingual Lipase : 트리글리세리드 (지방)가 지방산과 글리세롤로 분해를 시작합니다. 영아의 지방을 소화하는 데 특히 중요합니다.
2. 위 :
* 펩신 : 단백질을 작은 펩티드로 소화시킨다. 위장의 산성 환경에서 가장 잘 작동합니다.
* 위 리파제 : 지방 소화에 기여하며, 특히 영아에게 특히 중요합니다.
3. 소장 :
* 췌장 효소 :
* 췌장 아밀라제 : 탄수화물 소화를 계속합니다.
* 췌장 리파제 : 지방을 지방산과 글리세롤로 분해합니다.
* 트립신, 키모 트립신, 엘라스 타제 : 단백질을 더 작은 펩티드로 분해합니다.
* CarboxyPeptidase : 펩티드 사슬의 끝에서 아미노산을 제거합니다.
* 브러시 국경 효소 :
* 락타아제 : 유당 (우유 설탕)을 포도당과 갈락토스로 분해합니다.
* sucrase : 자당 (테이블 설탕)을 포도당과 과당으로 분해합니다.
* Maltase : 말 토스를 포도당으로 분해합니다.
* 이소 말타 제 : 이소 말토스를 포도당으로 분해합니다.
* 펩 티다 제 : 펩티드의 개별 아미노산으로의 분해를 완료하십시오.
4. 대장 :
* 박테리아 효소 : 대장의 박테리아는 소화되지 않은 탄수화물을 더욱 분해하여 단편 사슬 지방산 (SCFA)을 생성 할 수있는 효소를 생성합니다. 이 SCFA는 장 건강 및 에너지 생산에 중요합니다.
왜이 지역 전문화?
* 최적 pH : 다른 효소는 활성에 대한 최적의 pH 범위를 갖는다. 입은 PH가 중성이고 위는 매우 산성이며 소장은 약간 알칼리성입니다.
* 기판 가용성 : 효소는 그들의 특정 기질이 가장 풍부한 곳에 존재한다. 예를 들어, 췌장 효소는 부분적으로 소화 된 지방과 탄수화물을 만난 소장으로 방출됩니다.
* 소화 과정 : 소화는 순차적 인 과정입니다. 입안의 음식의 초기 붕괴에 이어 위장의 추가 소화가 이어지고 소장은 과정을 완료합니다.
효소 결핍의 결과 :
특정 효소가 부족하면 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 유당 불내증은 락타아제의 결핍에 의해 야기되어 우유 제품을 소화하기가 어려워집니다.
요약하면, 장의 다른 영역에서 다른 효소는 특정 환경에 적응하고 다른 식품 분자를 분해하기위한 조정 된 방식으로 기능하기 때문에 장의 다른 영역에서 발견된다.
