작동 방식은 다음과 같습니다.
1. 당분 해 :출발점
* 당분 해는 세포 호흡과 발효의 첫 번째 단계입니다. 포도당 (설탕)을 피루 베이트로 분해하여 소량의 ATP (에너지)를 생성합니다.
2. 산소 크런치
* 정상적인 세포 호흡에서 피루 베이트는 미토콘드리아로갑니다. 여기서 산소의 도움으로 훨씬 더 많은 ATP를 만들기 위해 더 많이 분해됩니다.
* 그러나 산소가 부족한 경우 (강렬한 운동 중에) 미토콘드리아는 피루 베이트를 처리 할 수 없습니다. 이것은 발효가 시작되는 곳입니다.
3. 발효 :대체 경로
* 발효에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.
* 젖산 발효 : 피루 베이트는 젖산으로 전환됩니다. 이것은 열심히 운동하고 근육 피로를 경험할 때 근육에서 일어나는 일입니다.
* 알코올 발효 : 피루 베이트는 에탄올 (알코올) 및 이산화탄소로 전환된다. 이것은 효모와 박테리아에 의해 사용되지만 인간 세포는 아닙니다.
4. NAD+ 회복
* 발효의 중요한 부분은 해당 분자 인 NAD+를 재생한다는 것입니다.
* 발효가 없으면 해당 분해가 중단되고 세포는 기능하기에 충분한 ATP가 없을 것입니다.
전반적으로 :
* 발효는 세포 호흡에 비해 ATP를 생산하는 비교적 비효율적 인 방법이지만, 인간 세포는 산소가 없을 때 소량의 에너지를 계속 생산할 수있게한다.
* 산소 공급이 에너지 수요를 유지할 수없는 무거운 무게를 뿌리거나 강화하는 것과 같은 짧은 활동의 파열에 필수적입니다.
다음은 몇 가지 추가 요점입니다.
* 근육의 젖산 축적은 통증을 유발할 수 있지만 결국간에 의해 제거됩니다.
* 인간 세포의 발효는 효모 나 박테리아만큼 효율적이지 않습니다. 생산 된 젖산염은 인간의 에너지 생산을위한 막 다른 골목이기 때문입니다.
요약하면, 인간 세포는 산소가 부족할 때 백업 에너지 생산 시스템으로 발효를 사용하여 산소가 낮은 환경에서도 기능을 유지할 수 있습니다.
