입에서 효소 적으로 소화되는 유일한 거대 분자는 무엇입니까?

이유는 다음과 같습니다.

* 타액 아밀라제 : 타액 아밀라제라고하는 타액에 존재하는 효소는 특히 말토오스와 같은 더 간단한 당으로 전분 (복잡한 탄수화물)을 분해합니다.

* 다른 거대 분자 : 단백질, 지질 (지방) 및 핵산은 입에서 유의하게 소화되지 않습니다. 그들은 위와 소장에서 발견되는 다른 효소와 조건이 필요합니다.