* 설탕은 ATP 생산을위한 핵심 에너지 원입니다. ATP (아데노신 트리 포스페이트)는 세포의 주요 에너지 통화입니다. 포도당과 같은 설탕은 세포 호흡을 통해 분해되어 ATP를 생성합니다.
* 식품 동물은 설탕을 섭취하지만 주요 에너지 원은 종종 다릅니다. 식품 동물은 설탕을 섭취하지만 (곡물 형태로 직접 또는 식물성 사료의 형태로 간접적으로), 주요 에너지 원은 일반적으로 fat 입니다. 및 단백질 .
* 지방과 단백질은 또한 ATP를 생산하기 위해 분해 될 수 있습니다. 지방 분자는 많은 화학적 에너지를 함유하고, 단백질은 글루코 네오 제네시스 (Gluconeogenesis)라는 과정을 통해 포도당으로 전환 될 수있다.
따라서 설탕은 ATP 생산을위한 중요한 에너지 공급원이지만, 식품 동물은 주로 에너지 요구에 대한 지방과 단백질에 의존합니다. .
식품 동물을 포함한 모든 살아있는 유기체는 에너지 생산에 동일한 기본 프로세스를 사용한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. , ATP를 생성하기 위해 연료 분자 (당, 지방, 단백질)의 분해를 포함합니다.
