뿌리 채소 :
* 당근 : 달콤한 맛과 주황색으로 유명한 가장 인기있는 뿌리 야채 중 하나입니다.
* 감자 : 탄수화물과 영양소를 공급하는 많은 배양 물에서 필수품.
* 고구마 : 생생한 주황색 살과 달콤한 맛으로 유명한 감자의 친척.
* 사탕무 : 샐러드 또는 구운 경우 자주 사용되는 달콤하고 흙 맛이 나는 뿌리 채소.
* 순무 : 가벼운 맛의 뿌리 채소, 종종 삶거나 구운.
* 파스 니프 : 달콤하고 약간 매운 맛을 가진 뿌리 채소, 종종 구운 또는 으깬 맛.
* 무기 : 후추 맛이 나는 작고 바삭 바삭한 뿌리 야채는 종종 생생한 음식을 먹습니다.
* Rutabagas : 약간 달콤하고 후추가 많은 풍미가있는 뿌리 채소, 종종 삶거나 구운.
* yams : 가축 뿌리 채소, 종종 달콤한 요리에 사용되거나 으깬다.
다른 식용 뿌리 :
* 생강 : 요리와 전통 의학에 사용되는 매운 뿌리.
* 심황 : 향신료와 의약 특성에 사용되는 밝은 노란색 뿌리.
* Wasabi : 일본 요리에서 조미료로 사용되는 매운 뿌리.
* 타로 : 아시아 요리에서 종종 사용되는 전분 뿌리 채소.
* 카사바 : 전분 뿌리 채소, 많은 열대 지역의 주요 음식.
이것은 뿌리가 일반적으로 먹는 많은 식물의 작은 선택 일뿐입니다. 소비되는 특정 품종은 지리적 위치와 문화적 선호도에 따라 크게 다를 수 있습니다.
