단백질로 만든 작은 분자는 아미노산 라고합니다. . 단백질에서 일반적으로 발견되는 20 가지 유형의 아미노산이 있습니다. 이들 아미노산은 긴 사슬에 연결되어 단백질을 구성하는 폴리펩티드 사슬을 형성한다.