Sucrase는 세포 과정을 제어하지 않습니다. 수 크로스의 가수 분해를 포도당과 과당으로 촉진하는 것은 효소입니다. . 이것은 자당 (테이블 설탕)을 신체에 흡수 할 수있는 더 간단한 설탕으로 분해한다는 것을 의미합니다. Sucrase는 세포 과정을 조절하거나 제어하는 데 관여하지 않습니다. 자당을 분해하는 특정 기능을 가진 특정 효소입니다.