1. 위 주스 : 이것은 위선의 주요 분비이며 다음을 포함합니다.
* 염산 (HCl) : 위 주스의 가장 중요한 구성 요소, HCL :
* 는 펩시노겐을 활성화시킨다 : 비활성 펩시노겐을 활성 효소 펩신으로 전환시켜 단백질을 분해합니다.
* 박테리아를 죽인다 : 위장의 매우 산성 환경은 섭취 한 음식에서 유해한 박테리아를 죽입니다.
* 거부 단백질 : 단백질의 복잡한 구조를 분해하여 더 쉽게 소화하기 쉽게 만듭니다.
* 펩시노겐 : HCl에 의해 펩신으로 전환되는 비활성 효소 전구체. 펩신은 단백질 분해 효소이며, 이는 단백질을 작은 펩티드로 분해한다는 것을 의미한다.
* 위 리파제 : 지방을 분해하는 데 도움이되는 리파제 효소. 그러나, 그것은 췌장 리파제에 비해 지방 소화에서 작은 역할을한다.
* 고유 인자 : 소장에서 비타민 B12의 흡수에 필수적인 단백질.
2. 점액 : 위 안감은 두꺼운 점액 층으로 보호됩니다. 이 점액 :
* 윤활 : 음식이 위를 통과하는 데 도움이됩니다.
* 보호 : 산성 위 주스와 위 벽 사이에 장벽을 형성하여 소화되는 것을 방지합니다.
3. 가스트린 : G 세포라고 불리는 위장의 특수 세포에 의해 생성 된 호르몬. 가스트린 :
* HCl 생산을 자극합니다 : 정수리 세포로부터 HCL의 방출을 촉진하여 위의 산도를 증가시킨다.
* 위 운동성을 자극합니다. 위 근육의 수축을 향상시켜 음식을 휘젓고 섞는 데 도움이됩니다.
이 물질은 함께 작동하여 위장의 산성 환경을 만들고 음식을 분해하며 위 안감을 손상으로부터 보호합니다.
