이유는 다음과 같습니다.
* DNA는 보편적입니다 : 인체의 모든 세포에는 동일한 DNA가 포함되어 있으며, 이는 타액 아밀라제를 포함한 모든 단백질에 대한 청사진을 보유하고 있습니다.
* 유전자 발현 : 모든 세포에는 타액 아밀라제 유전자가 있지만 발현 타액선의 일부가 될 세포에서. 이것은 이들 세포만이 실제로 효소를 생성한다는 것을 의미한다.
따라서, 유전자 자체는 모든 세포에 존재하지만, 단백질 타액 아밀라제는 타액선에 의해서만 생성되고 분비된다. , 특히 acinar 세포에 의해 .
