탄수화물 :
* 빠른 에너지 : 탄수화물은 빠른 에너지 생산을위한 신체가 선호하는 연료 공급원입니다.
* 당분 해 : 그것들은 주로 세포의 세포질에서 발생하는 과정 인 당분 해를 통해 분해됩니다. 당분 해는 소량의 ATP를 직접 생성하지만, 더 중요한 것은 피루 베이트를 생성하는데, 이는 더 많은 ATP 생산을 위해 미토콘드리아에서 추가로 산화된다.
* 호기성 호흡 : 산소를 이용할 수있을 때, 피루 베이트는 미토콘드리아로 들어가 시트르산 사이클과 산화 적 인산화를 겪고 상당한 양의 ATP를 생성합니다.
* 혐기성 호흡 : 산소가 제한되면, 피루 베이트는 락 테이트로 전환되며, 이는 연료로 사용되거나 포도당으로 재활용 될 수 있습니다. 이 과정은 호기성 호흡보다 훨씬 적은 ATP를 생성합니다.
지질 (지방) :
* 저장된 에너지 : 지질은 주로 장기 에너지 저장으로 사용됩니다. 그들은 탄수화물보다 그램 당 더 많은 에너지를 포함합니다.
* 베타 산화 : 지질은 지방산과 글리세롤로 분해됩니다. 그런 다음 지방산은 미토콘드리아에서 베타 산화라는 공정을 통해 분해됩니다. 이 공정은 구연산 사이클에 들어가는 아세틸 -CoA를 생성합니다.
* 높은 ATP 수율 : 베타-산화 및 후속 구연산 사이클 및 산화 적 인산화는 당분 해에 비해 훨씬 높은 ATP의 수율을 생성한다.
* 느린 에너지 방출 : 지질은 탄수화물보다 분해하는 데 시간이 오래 걸리므로 빠른 에너지 요구에 덜 적합합니다.
ATP 생산의 주요 차이점 :
| 기능 | 탄수화물 | 지질 |
| ---------------- | ---------------- | -------- |
| 에너지 소스 | 빠른 에너지 | 저장된 에너지 |
| 초기 고장 | 당분 해 | 베타 산화 |
| ATP 수율 | 보통 | 높은 |
| 에너지 방출 속도 | 빠른 | 느린 |
| 산소 요구 사항 | 호기성 및 혐기성 | 호기성 |
요약 :
* 탄수화물은 빠른 활성 파열에 쉽게 이용 가능한 에너지를 제공하는 반면, 지질은 장기 에너지 저장을 제공합니다.
* 지질은 탄수화물보다 그램 당 더 많은 ATP를 생성하지만 파괴는 느립니다.
* 연료로서 탄수화물과 지질 사이의 선택은 신체의 에너지 요구와 산소의 이용 가능성에 달려 있습니다.
