아밀라제는 두 가지 기관에 의해 생성됩니다. * 타액선 : 입안의 타액선은 타액 아밀라제를 생성하여 입안의 전분의 소화를 시작합니다. * 췌장 : 췌장은 췌장 아밀라아제를 생성하여 소장에서 전분의 소화를 계속합니다.
