이 세포는 미각 싹에 위치하고 있습니다 , 혀, 부드러운 구개 및 에그로 할로 티에서 발견되는 작고 타원형 구조물입니다.
맛 수용체 세포에는 여러 가지 유형이 있으며 각각 다른 맛을 감지하기 위해 특화되어 있습니다.
* 달콤한 : 설탕 및 기타 달콤한 맛의 물질을 감지하십시오.
* 사워 : 산을 감지하십시오.
* 짠 : 소금을 감지하십시오.
* 쓴 맛 : 알칼로이드 및 기타 쓴 맛 화합물을 감지합니다.
* 우마미 : 글루타메이트 및 기타 풍미있는 시음 화합물을 감지합니다.
이 세포는 두개골 신경을 통해 뇌에 신호를 전달하여 다른 맛을 인식 할 수 있습니다.
