다음은 고장입니다.
* 펩티드 결합 하나의 아미노산의 카르 복실 그룹 (COOH)과 다른 아미노산의 아미노기 (NH2) 사이에 형성되는 공유 결합이다.
*이 결합은 물 분자 (H2O)를 방출합니다.
단백질에서 아미노산의 서열은 이들 펩티드 결합의 순서에 의해 결정된다.
펩티드 결합은 단백질을 함께 보유하는 1 차 결합이지만, 단백질 구조에 영향을 미치는 다른 약한 결합도있다.
* 수소 결합 : 이들은 아미노산 측쇄의 극성 그룹 사이의 형태입니다.
* 이온 결합 : 이들 형태는 아미노산 측쇄에서 반대로 하전 된 그룹 사이의 형태.
* 이황화 결합 : 이들은 시스테인 잔기의 황 원자 사이에 형성되는 공유 결합이다.
* 소수성 상호 작용 : 이들은 물과의 접촉을 피하기 위해 비극성 아미노산의 클러스터링을 포함한다.
이 약한 결합은 펩티드 결합과 함께 단백질에게 고유 한 3 차원 구조를 제공하는 것이며, 이는 그들의 기능에 필수적이다.
