* 에너지 생산 (1 차 소스) : 단백질은 에너지에 사용될 수 있지만 주요 원인은 아닙니다. 탄수화물 및 지방은 에너지 생산에 선호됩니다.
* 호르몬 생산 (일부 예외) : 대부분의 호르몬은 콜레스테롤 또는 아미노산으로 만들어집니다. 인슐린과 같은 일부 호르몬은 단백질이지만 많은 호르몬은 그렇지 않습니다.
* 세포 구조 (주로) : 단백질은 세포의 주요 성분이지만, 지질 (지방)과 탄수화물은 또한 세포 구조에서 역할을한다.
* 면역계 기능 (전적으로가 아니라) : 단백질은 면역 기능 (항체는 단백질)에 필수적이지만 다른 세포와 분자가 관여합니다.
* 혈액 응고 (전적으로) : 피브리노겐과 같은 단백질은 응고에 필수적이지만 혈소판 및 기타 인자도 중요합니다.
* 운송 (일부 예외) : 일부 단백질은 산소 (헤모글로빈)와 같은 물질을 수송하지만 지질과 탄수화물도 수송에서 역할을합니다.
주목하는 것이 중요합니다 :
* 단백질은 주요 에너지 공급원이 아니지만 탄수화물과 지방이 제한되어있을 때 사용할 수 있습니다. 이것을 글루코네 생성 라고합니다 , 신체는 단백질을 에너지를 위해 포도당으로 전환합니다.
* 단백질은 다음을 포함하여 다른 많은 과정에 관여합니다.
* 근육 건물 및 수리 : 단백질은 근육 성장과 복구에 필수적입니다.
* 효소 : 화학 반응을 촉진하는 많은 효소는 단백질입니다.
* DNA 복제 및 복구 : 단백질은 이러한 과정에서 중요한 역할을합니다.
* 유체 균형 : 단백질은 신체의 유체 균형을 유지하는 데 기여합니다.
전반적으로, 단백질은 많은 중요한 과정에 관여하는 중요한 다량 영양소이지만 유일한 것은 아닙니다. 신체는 기능을 위해 복잡한 분자 네트워크를 사용합니다.
