이유는 다음과 같습니다.
* 스토리지 : 식물은 에너지를 저장하는 주요 방법으로 전분을 사용합니다. 서로 연결된 많은 포도당 단위로 만든 복잡한 탄수화물입니다.
* 위치 : 전분은 뿌리, 줄기, 씨앗 및 과일과 같은 다양한 식물 부분에 저장됩니다.
* 유형 : 전분의 두 가지 주요 유형은 아밀로오스 (포도당의 선형 사슬)과 아밀로펙틴 (포도당의 분지 사슬)이 있습니다.
* 효율성 : 전분은 식물이 에너지를 저장하고 공간을 덜 차지하며 필요할 때 쉽게 접근 할 수있는 작고 효율적인 방법입니다.
식물은 또한 자당 (테이블 설탕) 및 과당과 같은 다른 설탕을 생산하는 반면, 전분은 구조적 저장을위한 지배적 인 형태입니다.
