어떤 효소가 전분을 소화 하는가?

아밀라제에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.

* 타액 아밀라제 : 이 효소는 타액선에서 생성되며 입안의 전분의 붕괴를 시작합니다.

* 췌장 아밀라제 : 이 효소는 췌장에 의해 생성되며 소장에서 전분의 붕괴를 계속합니다.

두 아밀라아제는 말토오스와 같은 더 간단한 설탕으로 전분을 분해하여 몸에 더 분해되어 흡수 될 수 있습니다.