SOAP는 양서류와 같은 화학적 특성으로 인해 박테리아 및 기타 병원성 세포의 세포막과 많은 바이러스의 외피를 분리 할 수 있습니다.
부모, 의사 및 비누 광고조차도 집에 와서 먹기 전에 비누로 손을 씻도록 조언합니다. 비누로 손을 씻는 것은 특히 독감 시즌 동안 중요한 위생 연습입니다. 이 연습의 이유는 비누의 세균을 "죽이는"능력입니다.
비누처럼 평범한 일이 가장 치명적인 바이러스에 대한 우리의 최선의 방어가 될 수 있다는 것은 놀라운 일입니다. 그렇다면 왜 비누가 세균에 대항하여 우리를 보호 할 수있는 능력을 제공하는 것은 무엇입니까? 그리고 그들은 바이러스를 정말로 "죽인"것입니까?
비누 란 무엇입니까?
맞아… 화학적으로 말하면 비누는 지방산의 염입니다. 이들은 이들은 허가 용액을 사용하여 천연 공급원으로부터 지방 및 오일 (트리글리세리드)의 가수 분해를 통해 만들어집니다. Lye는 가성 소다의 수용액을 준비하여 만든 알칼리입니다. 이 과정은 비누화라고합니다. 비누의 pH는 9-10의 범위 내에 있습니다.
모든 비누는 본질적으로 계면 활성제 (표면-활성 제제)이며 양친 매성 분자로 만들어집니다. 이것은 그들이 친수성 (물을 좋아하는) 머리와 소수성 (물 증오) 꼬리의 두 부분을 의미합니다. 계면 활성제는 다양한 단계 사이에서 표면 장력을 변형시킬 수있는 특수 화합물입니다.
비누 구조 (사진 크레디트 :Smokefoot / Wikimedia Commons)
비누의 카르 복실 레이트 그룹은 극성 머리를 형성하며, 이는 물 분자로 끌린다. 한편, 지방족 사슬을 함유하는 비극성 꼬리는 물에 의해 반발되며 지질과 오일에 대한 친화력이 있습니다. 비누 의이 이중 특성은 극성 및 비극성 분자를 모두 용해시킬 수 있습니다.
비누는 어떻게 작동합니까?
비누가 세균을 파괴하는 방법을 이해하려면 먼저 정기적 인 상황에서 그들이 어떻게 작동하는지 이해해야합니다. 이를 염두에두고 비누와 세제가 옷을 어떻게 그렇게 효과적으로 씻는 지 살펴 보겠습니다.
세제는 양친 매성 분자의 작용으로 인해 옷을 쉽게 제거 할 수 있습니다. 세제를 물에 섞으면 극성 머리는 스스로 수상을 향해 오선합니다. 반면, 물 분자로부터 도망 가기 위해, 소수성 꼬리는 오일과 같은 비극성 분자를 향해 자체를 오염시킨다.
.
비누 및 세제의 작용 메커니즘 (사진 크레디트 :Poyraz 72/Wikimedia Commons)
소수성 꼬리는 물과의 접촉을 방지하기 위해 먼지와 기름 얼룩에 붙어 있습니다. 동시에, 친수성 머리는 물 분자와 연결됩니다. 그런 다음 비누는 미셀로 알려진 오일 입자 주위의 원형 구조로 배향하여 표면에서 오일을 kank습니다. 이 미셀은 오일 분자를 물 표면으로 안내합니다. 여기서 비누의 거품은 흙과 기름을 가두어 물로 헹구어집니다.
그러나 이것이 바이러스와 어떤 관련이 있습니까?
바이러스를 어떻게 분해합니까?
말하기의 방식으로 바이러스는 오일 분자와 유사합니다. 어떻게, 물어? 바이러스는 본질적으로 봉투라고 불리는 보호 층으로 싸인 유전자 물질입니다. 이 봉투는 지방 또는 과학적으로 말하면 지질 이중층으로 만들어졌습니다. 또한 바이러스의 매우 중요한 부분 인 단백질 스파이크를 포함합니다. 이 스파이크 단백질은 숙주 세포에 존재하는 수용체에 걸려 바이러스가 이들을 감염시킬 수있게한다.
봉투 바이러스의 유형 (사진 크레디트 :GraphicsRF/Shutterstock)
지단백질 봉투가있는 바이러스에는 에볼라 바이러스, H1N1 인플루엔자 바이러스, 헤르페스 및 현재 트렌드 코로나 바이러스가 포함됩니다.
옷에서 그리스 얼룩을 씻는 경우와 마찬가지로 비누 분자는 바이러스 및 기타 세균에 부착됩니다. 비누와 물로 손을 씻을 때 비누의 소수성 꼬리는 물 분자에서 벗어날 지역을 찾기 시작합니다. 그들이 바이러스를 발견하면 비누 분자가 주변을 둘러싼 시작합니다. 소수성 꼬리는 바이러스의 지질 이중층 벽에 달라 붙어 피부와 같은 주어진 표면에서 뽑아냅니다.
비누로 파괴되는 바이러스 (사진 크레디트 :점선 에티/셔터 스톡)
거기서 멈추지 않습니다. 소수성 꼬리는 바이러스에 더 침투하여 물에서 더 멀리 도망 가기 위해 노력합니다. 핀으로 거품을 터뜨리는 것처럼 꼬리는 바이러스의 바깥 쪽 벽을 열어줍니다. 이것은 바이러스를 분리하여 내용물이 비눗물로 방출됩니다. 손을 씻을 때 바이러스의 유적이 헹구립니다.
Soaps는 바이러스를“죽”합니까?
많은 비누 광고에 따르면 Soaps“Kill”세균을 주장하지만 기술적으로 이것은 사실이 아닙니다. 비누는 단순히 바이러스를 찢어 표면에서 제거합니다.
이것을 비누로 바이러스를 제공하는 비누로 생각하십시오. 그 정도는 끝에 바이러스는 여전히 기술적으로 남아 있지만 세포벽과 스파이크 단백질이없는 조각으로 만 남아 있습니다. 또한 바이러스의 내용물을 함께 잡고 세포벽이 없다면 실제로 살아있는 바이러스조차도?
결론
많은 사람들이 믿는 것과는 달리, 비누는 알코올 기반 소독제보다 세균을 죽이는 데 훨씬 효과적입니다. 소독제는 바이러스와 세균을 죽이지 만 바이러스를 씻을 수는 없습니다. 대신, 그들은 당신의 손에 무균 흙과 죽은 바이러스를 남깁니다. 또한 99.9%에 불과하므로 피부에 활성 바이러스를 남길 수도 있습니다.
손 소독제는 비누와 물을 대체 할 수 있습니다. 그러나 가능하면 손을 청소하기 위해 비누와 물을 선택해야합니다. CDC와 같은 보건 기관은 20 초 동안 비누와 물로 손을 씻는 것이 좋습니다.
