Fehling의 솔루션이라는 화학 시약은 수용성 탄수화물과 케톤 기능 그룹을 구별하는 데 사용됩니다. 또한 유료 설탕을 보충하는 설탕과 비 환원 설탕을위한 테스트로 사용될 수 있습니다. Fehling의 테스트는 1849 년 독일 화학자 Hermann von Fehling에 의해 발전했습니다.
Fehling의 솔루션을 준비하는 방법
Fehling의 솔루션은 두 가지 다른 솔루션의 조합으로 이루어집니다.
- Fehling 's a
- Fehling의 B
Fehling 's A는 구리 (II) 설페이트 (cupric Sulfate 또는 Blue Vitriol 또는 Bluestone)의 수용액입니다. 색이 짙은 파란색입니다.
Fehling의 B는 탄산 나트륨 타르트 레이트 (KNAC4H4O6 · 4H2O)의 수용액이며 Rochelle Salt로도 알려져 있습니다. 그것은 NaOH (수산화 나트륨)에 의해 알칼리로 강하게 만들어졌다. Fehling의 B는 무색입니다.
Fehling의 솔루션 (A 및 B)은 별도의 조건에있을 때 안정적이지만 테스트 중에 결합 될 때 불안정 해집니다. 이는 Fehling의 솔루션의 구리 (ii)가 조합 동안 복합체를 형성하기 때문에 불안정하기 때문입니다. 알칼리성 조건으로 인해 수산화 구리로 천천히 분해하기 시작합니다. Cu²+의 타르트 레이트 복합체는 활성 시약이다. 산화제 역할을합니다. 리간드의 역할은 타르트 레이트에 의해 제공됩니다.
일반 반응
2CU (OH) 2 + 설탕 감소 -›2cu2O + 알든 산
Fehling의 시험 원칙
Fehling의 솔루션 테스트는 설탕 감소를 감지하는 데 사용되는 민감한 테스트 중 하나입니다. Fehling의 솔루션 A와 Fehling의 솔루션 B의 두 가지 용액으로 구성되어 있습니다. Fehling의 용액 A는 수성 구리 설페이트 용액이며 Fehling의 용액 B는 탄산 나트륨 타르트 레이트 (Knac4H4O6 · 4H2O)의 알칼리성 용액입니다. 이 시약의 로셸 소금은 다음 테스트에서 킬레이트 제로 작용합니다. 테스트가 성능을 발휘하기 전에이 두 솔루션은 동일한 양의 테스트 튜브에 혼합됩니다. 이 Fehling의 용액으로 알데히드를 가열하거나 설탕을 줄이면 적갈색 침전물을 제공합니다. 이 붉은 산화물의이 붉은 침전물의 형성은 환원 당의 존재를 나타낸다.
Fehling의 테스트 절차
깨끗하고 건조한 테스트 튜브에서 주어진 샘플 1ml를 복용하십시오. 테스트 샘플 농도는 5% (중량/부피) 여야합니다.
- 다른 테스트 튜브에서 증류수 1 ml를 제어하십시오
- Fehling 시약의 2-3 방울을 테스트 튜브에두고 섞습니다.
- 약 1-2 분 동안 두 테스트 튜브에 수조를 제공하십시오.
- 테스트 튜브의 색상 변화를 관찰하십시오.
- 테스트 튜브에서 볼 수있는 색상을 기록하십시오.
적갈색 침전물 외관은 긍정적 인 결과를 나타내며 환원 설탕이 존재 함을 나타냅니다.
붉은 침전물의 부재 또는 깊은 푸른 색의 모양은 부정적인 결과를 나타내며 설탕을 감소시키는 것은 존재하지 않습니다.
Fehling의 시약의 사용
Fehling의 솔루션은 주어진 유기 화합물에서 Aldehyde와 Ketonic 기능 그룹을 구별하는 데 사용됩니다. 다음은 Fehling의 테스트 절차 예제입니다.
이 테스트를 수행하기 위해 테스트 할 화합물이 Fehling 용액에 첨가되고 얻어진 혼합물이 가열됩니다. 긍정적 인 결과는 알데히드에 의해 산화되어 있기 때문에 알데히드에 의해 주어진 반면, 케톤은 일반적으로 α- 하이드 록시 케톤이 될 때까지 반응하지 않는다.
알데히드는 bistartratocuprate (II) 복합체의 작용에 의해 카르 복실 레이트 이온으로 산화된다. 이 과정에서, bistartratocuprate (II)의 구리 (II) 이온은 구리 (I) 이온으로 감소된다. 양성 시험의 표시는 적색 구리 (I)가 반응 동안 혼합물에서 침전 될 때 주어진다.
이 검사는 또한 단당류 또는 다른 환원 설탕 인 Maltose를 테스트하는 데 사용될 수 있습니다. 산화성 알데히드 그룹의 존재로 인해 알도스 단당류에 의해 긍정적 인 시험이 제공된다. 케토스 단당류에서, 시약의 염기는 이들을 알 도스로 전환시켜 긍정적 인 결과를 제공한다.
포도당이 소변에서 스크리닝 될 수 있으므로 Fehling 용액으로 소변을 테스트하여 당뇨병을 사람 에게서도 결정할 수 있습니다. 전분 설탕의 DE (Dextrose 등가)를 드러내면서 전분을 분해하여 포도당과 말토 덱스트린으로 전환시킵니다. 포름 산은 또한 긍정적 인 Fehling의 테스트를 제공합니다.
참고 -Fehling의 솔루션은 아세톤과 벤즈 알데히드를 구별 할 수 없습니다.
순 반응
Fehling의 솔루션에서 구리 (II) 이온과 Aldehyde 사이의 전반적인 반응은 다음과 같습니다 -
RCHO + 2 CU² + + 5 OH- -›rcoo - + cu2O + 3 H2O
또는 타르트 레이트 포함
RCHO + 2 Cu (C4H4O6) 22 - + 5 OH- -›RCOO- + CU2O + 4 C4H4O6²- + 3 H2O
Fehling의 시험 제한
이 테스트는 공명으로 인해 방향족 알데히드를 감지 할 수 없습니다.
반응은 알칼리 환경이 발생해야합니다. 환경이 산성 인 경우, 구리 이온은 안정적이며 산화되지 않고 반응에 실패합니다.
결론
Fehling의 솔루션은 감소 및 비 환원 설탕을 테스트하고 케톤 기능 그룹 탄수화물 및 수용성 탄수화물을 구별하는 데 사용됩니다. 그것은 Fehling 's A와 Fehling's B 인 두 가지 솔루션으로 구성됩니다.
시험 할 화합물은 용액에 혼합되어 가열된다. 붉은 침전물의 형성은 긍정적 인 Fehling의 테스트를 나타냅니다. Fehling의 솔루션이 시간이 지남에 따라 분해 될 때 새로 준비해야합니다.
