예를 들어, 이당류 수 크로스가 성분 단당류, 포도당 및 과당으로 분해 될 때, 공정 동안 하나의 물 분자가 첨가된다. 그러나, 이당류 유당이 성분 단당류, 포도당 및 갈락토스로 분해되면, 과정에서 2 개의 물 분자가 첨가된다.
따라서, 이당류 과정에서 단일 사카 라이드로 다시 변경되는 동안 하나의 물 분자 만 추가된다는 진술이 항상 사실은 아닙니다. 첨가 된 정확한 물 분자 수는 특정 이당류가 분해되는 것에 달려 있습니다.
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따라서, 이당류 과정에서 단일 사카 라이드로 다시 변경되는 동안 하나의 물 분자 만 추가된다는 진술이 항상 사실은 아닙니다. 첨가 된 정확한 물 분자 수는 특정 이당류가 분해되는 것에 달려 있습니다.
