상기 방정식에서 "S"라고 불리는 분자는 황입니다. 유황은 주기율표의 그룹 16 (chalcogens라고도 함)에 속하는 비금속 요소입니다. 그것은 원자 기호 S와 원자 수가 16입니다. 황은 각각 다른 물리적 특성을 가진 마름모꼴 황 (S8), 모노 클리닉 황 (S8) 및 플라스틱 황 (S∞)을 포함한 다양한 동종에서 발생합니다. 황은 다양한 생물학적 과정에 필수적이며 아미노산, 단백질 및 비타민, 예컨대 티아민 및 비오틴에서 발견됩니다. 그것은 살아있는 유기체에서 세포 기능, 효소 활성 및 대사에서 중요한 역할을한다.