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트리글리세리드의 일반적인 공식은 무엇입니까?

트리글리세리드는 식물성 기름과 동물성 지방에서 발견되는 지방의 한 종류입니다. 이들은 글리세롤 분자에 부착 된 3 개의 지방산으로 구성됩니다. 트리글리세리드의 일반적인 공식은 다음과 같습니다.

(CH2-O-CO-R1) (CH2-O-CO-R2) (CH2-O-CO-R3)

여기서 R1, R2 및 R3은 지방산 사슬입니다. 지방산 사슬은 포화되거나 불포화 될 수 있으며 길이가 4 내지 24 탄소 원자로 다양 할 수 있습니다.

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