단당류는 결합 유형이 아닙니다. 단당류는 단일 설탕 단위로 구성된 가장 간단한 탄수화물입니다. 단당류는 일반적인 공식 (CH2O) n을 가지며, 여기서 N은 3에서 8 사이의 숫자입니다. 단당류는 기능 그룹과 그들이 함유 한 탄소 원자의 수에 따라 분류됩니다.