카탈라제는 과산화수소 (H2O2)의 물 (H2O) 및 산소 (O2)로의 분해를 촉매하는 효소이다. 이 반응은 과산화수소의 독성 효과로부터 세포를 보호하는데 중요하며, 이는 DNA, 단백질 및 지질에 산화 적 손상을 유발할 수있다.
카탈라제에 의해 촉진 된 전체 반응은 다음과 같이 표현 될 수있다.
2 H2O2 → 2 H2O + O2
이 반응은 복잡한 분자 (과산화수소)를 더 간단한 분자 (물 및 산소)로 분해하기 때문에 이화 적이다. 이화 반응은 에너지를 방출하며, 이는 세포에서 다양한 기능을 수행하기 위해 사용될 수 있습니다. 카탈라아제의 경우, 과산화수소의 분해로부터 방출 된 에너지는 세포를 산화 적 손상으로부터 보호하기 위해 사용된다.
