- 벤조산
- 소르브 산
- 프로 피오 닉산
이 방부제는 식품 또는 음료의 pH를 낮추어 박테리아 및 기타 미생물의 성장을 억제 할 수 있습니다.
기본적인 일부 일반적인 방부제는 다음과 같습니다.
- 나트륨 벤조이트
- 흡착제 칼륨
- 칼슘 프로 피오 네이트
이 방부제는 식품 또는 음료의 pH를 높이면 작용하며, 이는 박테리아 및 기타 미생물의 성장을 억제 할 수 있습니다.
특정 식품 또는 음료에 사용되는 방부제의 유형은 원하는 pH 수준, 향미 프로파일 및 의도 된 유적 수명을 포함한 여러 요인에 따라 다릅니다.
