* 오일 : 해바라기 오일, 올리브 오일 또는 카놀라유와 같은 식물성 오일은 버터 용해에 탁월합니다.
* 단축 : 본질적으로 수소화 된 식물성 오일 인 단축도 효과적입니다.
* 아세톤 : 아세톤은 많은 응용 분야에서 사용되는 일반적인 유기 용매이지만 가연성이 높고주의해서 다루어야합니다.
* 에테르 : 디 에틸 에테르는 버터를 용해시킬 수있는 또 다른 유기 용매이지만 휘발성 및 가연성이기도합니다.
중요한 참고 : 이 용매는 버터를 녹일 것이지만 버터 사용의 목적과 안전을 고려해야합니다.
* 요리 : 오일 사용 또는 단축은 요리 목적으로 버터를 녹이는 일반적인 방법입니다.
* 과학 연구 : 아세톤 및 에테르는 일반적으로 특정 과학 실험을 위해 실험실에서 사용됩니다.
물 극성 용매이며 버터를 용해시키지 않습니다. 당신은 물에 버터가 "용융"을 볼 수 있지만, 이것은 지방이 액체가되어 용해되지 않기 때문입니다.
이러한 용매를 사용하는 것이 확실하지 않은 경우 항상 화학자 또는 안전 정보를위한 관련 자원과 상담하는 것이 가장 좋습니다.
