동결 지점 우울증
여기서 핵심 개념은 동결 지점 우울증입니다 입니다 . 이것은 솔벤트 (물과 같은)에 용질 (소금 또는 설탕)을 첨가하면 순수한 용매에 비해 용액의 동결 지점을 낮추는 현상입니다.
* 바닷물 : 염 (염화나트륨)은 물에 용해 될 때 이온 (Na+ 및 Cl-)으로 분리됩니다. 이들 이온은 일반적인 얼음 결정 구조의 형성을 방해하여 물이 얼기가 더 어려워집니다.
* 설탕 물 : 당 분자는 이온으로 분리되지 않지만 여전히 냉동에 필요한 조직화 된 결정 구조를 형성하는 물 분자의 능력을 방해합니다.
* 수돗물 : 수돗물에는 일반적으로 소량의 용해 된 미네랄이 포함되어 있으며, 이는 완전히 순수한 물에 비해 동결 지점을 약간 낮출 수 있습니다. 그러나 농도는 일반적으로 너무 낮아서 동결 시간에 상당한 차이를 만들어냅니다.
요약 :
* 바닷물은 가장 느린 를 얼립니다 가장 큰 동결 지점 우울증이 있기 때문입니다.
* 설탕 물은 수돗물보다 느리게 동결됩니다 또한 동결이 낮아지기 때문입니다.
* 수돗물은 가장 빠른 를 얼립니다 동결 지점에 영향을 미치는 용해 된 물질의 양이 가장 적기 때문입니다.
