1. 분리 깔때기 사용 :
* 이것은 가장 일반적인 방법이며 오일과 물의 밀도 차이에 기초합니다.
* 혼합물을 분리 깔때기에 붓습니다.
* 오일 층이 수층 위에 떠 다가올 때까지 혼합물이 침전되도록하십시오.
* 깔때기 바닥의 스톱 콕을 조심스럽게 열어 물 층을 용기에 배출하십시오.
* 물이 배수되면 스톱 콕을 닫습니다.
* 나머지 오일 층은 깔때기 상단에서 쏟아 질 수 있습니다.
2. 디캔터 사용 :
*이 방법은 분리 깔때기와 유사하게 작동합니다.
* 디캔터는 좁은 주둥이가있는 유리 용기입니다.
* 혼합물을 디캔터에 붓고 정착시킵니다.
* 주둥이에서 물 층을 조심스럽게 부어 오일을 남겨 두십시오.
3. 증발 사용 :
*이 방법은 덜 정확하지만 소량의 기름과 물에 적용됩니다.
* 혼합물을 얕은 팬에 붓습니다.
* 팬을 부드럽게 가열하십시오. 물이 증발하여 기름이 뒤에 남아 있습니다.
중요한 메모 :
* 분리하기 전에 오일과 물 혼합물이 완전히 혼합되어 있는지 확인하는 것이 중요합니다.
* 분리 깔때기 또는 디캔터를 사용할 때는 항상 스톱 콕이나 스파우트를 천천히 열면 튀는 것을 피하십시오.
* 오일이 점화 될 수 있으므로 혼합물을 너무 빨리 또는 강렬하게 가열하지 마십시오.
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