이유는 다음과 같습니다.
* 단량체 : 폴리머는 단량체라고 불리는 반복 서브 유닛으로부터 구축된다. 지질에는 연쇄를 형성하기 위해 함께 결합하는 단일 유형의 단량체가 없습니다.
* 다양한 구조 : 대신, 지질은 소수성 를 특징으로하는 다양한 분자 그룹이다. , 그들이 물에 녹지 않는다는 것을 의미합니다. 지방, 오일, 왁스, 인지질 및 스테로이드가 포함됩니다. 각 유형에는 고유 한 구조와 속성이 있습니다.
* 에스테르 본스 : 트리글리세리드와 같은 일부 지질은 에스테르 결합에 의해 형성된다 그러나 이러한 결합은 단량체 단위를 반복 한 결과가 아닙니다. 이들은 글리세롤 분자와 3 개의 지방산 사이의 반응에 의해 형성된다.
따라서 지질은 큰 분자이지만 전형적인 중합체 정의를 따르지 않습니다. 그것들은 그들의 구조보다는 화학적 특성에 의해 정의 된 생체 분자의 종류입니다.
